ГОТОВИМ АВАРСКИЙ ХИНКАЛ
Для теста Кефир 250 мл Мука пшеничная 400 г Сода 1 ч. л. Соль 1 ч. л. Для соуса Петрушка свежая 3 веточка Сметана 300 г Соль 2 щепотка Чеснок 2 зубчик Для бульона Вода 3 л Говядина мякоть 500 г Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошком 15 шт. Соль 25 г Аварский хинкал…